polysaccharide

สถานะล่าสุด: เผยแพร่แล้ว
คำศัพท์: polysaccharide
ศัพท์บัญญัติ: พอลิแซ็กคาไรด์
อักษรย่อ:
ความหมาย: สารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่ง  ประกอบด้วยน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวมาเรียงต่อกันมากกว่า 2 โมเลกุลขึ้นไป เช่น แป้ง ไกลโคเจน เซลลูโลส เป็นต้น
รายละเอียด:
เอกสารแหล่งที่มา: สสวท.
กลุ่ม: พจนานุกรมศัพท์ สสวท.